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数码酒店:酒店新趋势2 
[ 2008-10-23 10:28:00 | By: 高平 ]
 
数码酒店:酒店新趋势

“数码e房”: 提升广东酒店业信息化
提升酒店信息化,已经成为国际酒店业的发展趋势。但分析广东酒店业的现状,可以看到,现今广东酒店业的信息化服务水平还参差不齐:许多客房电话是按标准资费收取,部分才有IP接入;大部分酒店的客房仅有网络端口,只有极少数酒店在客房里配备电脑;只有15%的酒店有本地支持的VOD点播系统,绝大多数客房的娱乐设施还是传统电视;在广东,仅有白天鹅等几家酒店能提供远程视频会议服务,其他酒店在这项服务上基本为空白。随着整个社会各行业信息化应用的不断深入,酒店行业作为社会进步的前沿展示平台,在科技与信息化应用方面的需求更加明显。住客的信息化要求越来越高;网络越来越成为标准配置;依靠网络的视频、音乐点播越来越取代传统的VOD系统;酒店系统、旅游资源、商务配套资源急需整合。
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数码酒店:酒店新趋势1 
[ 2008-10-23 10:27:00 | By: 高平 ]
 
数码酒店:酒店新趋势

张先生是第三次踏足斐济这个世界闻名的度假天堂了,但与前两次通过旅行社订房不同的是,张先生这次充分体验了国际新型 “数码酒店”的便捷。十天前,张先生通过网络预订了一间海景房,在输入完整的个人资料后,连接电脑的打印机自动吐出一张条形码。张先生入住酒店客房时,只需将条形码往电子门锁上的绿色显示屏一扫,就可以自由出入酒店以及完成包括结帐等所有的业务了。


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走进东方,感受阳光 
[ 2008-10-23 10:24:00 | By: 高平 ]
 
走进东方,感受阳光
——访东方地毯有限公司董事长韩洪亮

近几年,在地毯行业出现了一颗闪耀的明星,它相继荣获中国工艺美术协会地毯专业委员会与美国地毯协会联合颁发的“国际环保地毯证书”、“中国名牌”产品和“中国地毯行业十大影响力品牌”等多项荣誉称号。它占据着“中国机织地毯行业品牌前三强”、“山东十大竞争力品牌”的地位。它还是中国《机织地毯》国家标准起草单位,中国工艺美术协会地毯专业委员会常务理事单位、中国纺织行业家纺协会理事单位。这颗闪耀的明星就是东方地毯。

东方地毯有限公司位于我国环渤海经济圈沿海的新兴城市滨州,是一家专业生产机织地毯的现代化大型企业,是中国地毯行业的一颗耀眼明星。它的主要生产阿克明斯特、威尔顿和簇绒等三大系列地毯,涉及工程满铺、工程走廊及各种豪华工艺块毯等商用、家用地毯。经过多年的市场洗礼,现在东方地毯有限公司已经发展成为集研发、制造、销售、地毯工程策划、设计、施工及售后服务为一体的专业化地毯实体,成为中国最具专业品质的地毯品牌。


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如何有效提升酒店品牌价值2 
[ 2008-10-23 10:24:00 | By: 高平 ]
 
如何有效提升酒店品牌价值

服务品牌主要靠服务,服务分为直接服务和间接服务,直接服务表现为面对面的即时接触,而间接服务除了环境、气氛等外,还有看不见的前道环节和后道环节,整个过程有一整套操作标准、规章制度直至企业文化的保证体系。麦当劳耗资200万美元制定的《管理手册》规定了政策、程序、步骤和方法的各个方面,其目录就有600页之多。在原料采购方面,为了确定中国马铃薯供应商,麦当劳考察了五个省或自治区的上百个品种,最后在承德培育出符合标准的品种;对牛肉饼的质量检查控制有40多个项目;奶浆接货温度是4oC以下,高1oC也不行。在后场管理方面,生菜从冷藏库拿到配料台上过2小时就必须扔掉,炸薯条超过7分钟、汉堡包超过10分钟也必须扔掉。在供应现场,客人排队等待时间不超过2分钟,点妥后发货不超过1分钟。以上这些规定在全球上万个连锁店都是基本一致的。


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如何提升酒店品牌价值1 
[ 2008-10-23 10:22:00 | By: 高平 ]
 
如何有效提升酒店品牌价值

在当今的经济生活中,品牌已经不是一个孤立的概念,它已关系到企业发展战略,从产品品牌到产业品牌再到企业品牌,这是向国际化大企业发展的必由之路。服务也是产品,服务品牌同样具有品牌的共性,由于第三产业不同于第一、第二产业的特点,服务品牌还具有自己的个性。

国际酒店集团拥有成熟的连锁管理经验、全球订房系统和固定的客源,能给客人以放心感,但不能给客人以新鲜感,因为它是境外酒店的拷贝。本土品牌可以具有外来品牌所没有的民族特色和文化特色,这是符合逐渐进入信息时代后多样化、特色化、个性化要求所难得的资源。


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酒店输出须在文化融和中立足 
[ 2008-10-23 10:21:00 | By: 高平 ]
 
酒店输出必须在文化融和中立足

何以谓之企业文化?企业文化即企业中通过教育和模仿而传承下来的意识形态和行为习惯,蕴涵着企业的经营理念和管理哲学,包括指导思想、经营理念和工作作风,价值观念、行为准则、道德规范、文化传统、风俗习惯等。


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酒店投资别进追星误区 
[ 2008-10-23 10:18:00 | By: 高平 ]
 
酒店投资,请别进了追“星”的误区
酒店投资不是越多越好;酒店档次不一定是越高档越好.而是恰到好处.适合的才是最好的.笔者

误区一:
只顾评“星”,忽视消费者需求国家旅游局颁布的《旅游涉外饭店星级划分与评定》标准,是评定星级饭店的重要文件,其中涉及客房卫生间装修标准划分为五个档次计分。其中对“五星级”的要求是:全部采用高档材料装修,工艺精致。有两种类型:一类是全部采用优质石材,包括洗面台、地面、墙面等。整体效果佳,色彩华丽,色调统一,有独特的艺术情调,所有转角收口都打有防霉变的密封胶,石材对缝准确无误、缝隙细密均匀。另一类是采用优质瓷砖,运用的瓷砖能营造独特的艺术风格。比如复古风格、原始风格、罗马风格、洛可可风格等,瓷砖产品本身是名牌产品、尺寸大,施工工艺与风格相得益彰。使用浴缸的卫生间达90%.星级评判标准本身没有错,但是有些酒店装修时只为达标,却脱离了消费者的实际需求。例如房间安上价格不菲的浴缸,却不管消费者到底用得上用不上。如今,消费者外出旅游、商务活动首先注重的是卫生、健康、安全,很少有人使用浴缸。
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经济型酒店新拐点2 
[ 2008-10-23 10:18:00 | By: 高平 ]
 
经济型酒店新拐点

中国经济型酒店从业者总是得意于“用8年的时间走完了美国同行40年才走完的道路。”其实追随者总是比开拓者的行进速度快,本没有什么值得炫耀的。在“超英赶美”式发展的同时,从业者们迅速发现中国物业猛涨、人才缺乏等一系列问题开始困扰着这个新兴的行业。中国经济型酒店在拷贝英美模式,但还是没有学会拷贝核心理念,这是导致出现经济型酒店新拐点的核心原因。于是人们从注意星级酒店与经济型酒店的竞争转向经济型酒店的真伪竞争。


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经济型酒店新拐点1 
[ 2008-10-23 10:17:00 | By: 高平 ]
 
经济型酒店新拐点

经济型酒店的扩张速度之争
珠江三角洲如深圳、东莞的酒店市场已由最初经济型酒店与星级酒店之间的竞争,演变为经济型酒店与经济型酒店之间的内部竞争。其内部竞争又具体表现为哪两大阵营在竞争呢?表面看是同质酒店扩张的速度之争,那些具有优势的经济型酒店正已惊人的速度抢占地盘,而实际上是经济型酒店的核心理念在角逐,善于攻心的酒店渐渐浮出水面。


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质量控制体系提升服务价值 
[ 2008-10-23 10:00:00 | By: 高平 ]
 
质量控制体系提升服务价值

曾拜读过不少专家关于酒店质量管理类的文章,也尝试过许多质量管理理论,如“零缺陷的管理”、“全面质量管理”等,效果总是不甚理想。杭州开元名都大酒店围绕着“顾客满意度”,秉承着著名管理大师的经典理论,总结了国内外饭店的先进经验,出台系列质量管理体系,在酒店的实际运行中,有效地发挥了作用,现作简要阐述,与大家一起分享。


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